Szeged városának nagyon régi múltja van, és mint minden kultúra, amely csak egy közösségben kivirágozhatott, nyomot hagyott a városban. Az új kőkorban már létezett a terület, amelynek a történelem során számos megpróbáltatást kellett elszenvednie, de mindig megtartotta hitelességét akár hajózási központról volt szó, akár sóbányászati összekötőpontról, ellenséges hadseregek esetén pedig stratégiai pontról volt szó. A török támadás után újjáépítették a várost, amely később szabad királyi város címet kapott, körbevették fallal. Számos megpróbáltatásai során nem kerülhette el a pestisjárványt, a tűzvészeket, árvizeket, de sikeresen fennmaradhatott, majd virágzásnak indult, ezt bizonyították a vasútvonalak megjelenései, a csatornahálózat és a vízvezetékek kiépítései. Később pedig egyetemek és egyéb fontos intézmények nyíltak meg, melyek ma is országosan magas színvonalúak.
Érdekes tény, hogy a paprikát a törökök megjelenése hozta be az országunkba, és Szeged városában a szegedi paprika hungarikummá vált, illetve a később megnyitott Pick Szalámigyár is alkalmazta termékeiben. A Pick szalámi ma is egy közkedvelt húsipari termék, amelynek íze feleleveníti a régi magyar hagyományokat. A magyar nép egyéb iránt is nagy paprikarajongó, hiszen a magyaros ételeink annak rendje szerint fűszerpaprikát tartalmaznak. Ilyen a gulyásleves, a pörkölt/paprikás, húsos káposzta, a halászlé is. A szegedi halászat a Tisza közelsége miatt is jelentős, illetve a halászat már évszázadokkal ezelőtt is jelentős volt a gazdaságban, a megélhetésben. A szegedi halászlé is híressé vált, annak idején a tehetősebb családok rendeztek halászléfesztivált, ahová érdemes volt elmenni, hiszen a recept titkossága miatt még finomabb volt ez a fogás, amelyet legalább négy fajta folyami (tiszai) halból készítenek el. Nem is annyira a hal, inkább a halbicska volt az, amit az ország(ok) megismertek Szegedről, hiszen a svájci bicskát is jó pár évvel megelőzte hírnevével. Miután Ferenc császár önálló céhalkotási jogot adott az embereknek, a mesterek elkezdték gyártani alkotásaikat, ezek közül tűnt ki a praktikus hal formájú bicska, utalva a szegedi halászat múltjára és hagyományára. Külföldi kiállításokat nyert meg, amelynek köszönhetően nemzetközi figyelemközpontba került hazánk is. Így több írót is megihletett, szerepelt Mikszáth Kálmán, Móricz Zsigmond, Tömörkény István, Harsányi Zsolt műveiben is.
A szegedi tarhonya szintén nagyon népszerű volt, hagyományos házi száraztészta, a tarhonya jelleg pedig jellemző volt a területre is. De számos más nevezetességei is vannak a városnak, amelyek már egy másik létszükséglet kielégítésére törekedtek, ez pedig az étkezés mellett a tisztálkodás. A szegedi szappangyártás ugyanis igazán elterjedt volt, ebből is nagyon jól látszik, hogy a városi céhek szerették saját mesterségükkel ellátni a várost.
Ne lepődjünk meg, ha a városba érkezve számos parkban és téren rózsákba botlunk, hiszen a szőregi rózsa nagyon jó táptalajra talált a városban, így hatalmas területeken termesztik itt. A kertépítők, környezetmérnökök és parképítők összehangolt munkája során a köztereket, intézményi udvarokat varázsolnak csodaszép virágoskertekké, így mindenképpen látogassunk el egyszer ide. Ha a városban vagy környékén dolgozunk, tegyünk egy kis kitérőt a munkába menet, esetleg szeretnénk munkát vállalni, akkor a SzegedAllas álláshirdető honlapon munkát kínálnak többféle kategóriában. Keresse fel Szeged legjobb álláshirdető honlapját!
